マヨネーズを買い忘れた。
買い置きもない。
そういえば２～３か月前にも、同じ失敗をした。
何故だろう
『あとはマヨネーズを入れるだけ！』
ってときに、マヨネーズがないことが発覚するのは。
背に腹は代えられないと、マヨネーズを手作りした。
慎重に行ったせいか、上手くいった。
味もなかなか。
このまま買わずに、作るのもいいかも。
そして買わずにいると、１週間ほどして手作りマヨネーズがなくなったので、また作ることにした。
何故だろう、おや？マヨネーズが固まらない。
Google先生によると、油を１度に多く入れすぎたからだと。
しかし、卵黄をもう１つ入れれば固まって、修正可能と言うではないか。
「何よぉ！そんな簡単なこと？焦っちゃったじゃな～い」
と意気揚々、冷蔵庫から卵をひっつかみ、固まらないマヨネーズに入れた。
おやおや？まだ固まらないぞ。
Google先生が、ため息をついている。
修正ポイントには、まだ先があった。
『ただし、常温に戻した卵黄』
なんてこった。
そういえば、思い出した。
２～３か月前も手作りマヨネーズを作ったのだった。
初回は大成功し、気をよくして２度目も作ったが、今回のように固まらなかった。
子どもにも
「変な味がする」
と言われ
『マヨネーズを作ろうなどと、私ごときが出過ぎた真似をするんじゃあなかった！！』
と猛省し、市販のマヨネーズを買いに走ったんだよ、そうだよ、ワタシ、思い出すの遅いよ。
全く同じ轍をふむとは・・マヨネーズ失敗と、我が記憶の明かなる衰退というダブルの現実をつきつけられる。
固まらないマヨネーズは、もったいないので、何かに使おうと、保存容器に入れたら、冷蔵庫パトロールの子どもたちに、早速
「なにこれ～？？」
「え～？マヨネーズ？これがぁ？」
「ミキサーがうるさいと思っていたら、これ作ってたのぉ？へぇ～」
と、無垢な笑顔で、私の心の傷口に塩をぬる、いや、ぐいぐい塗り込める。
なんだなんだ、おぬしらは、シンデレラの義母と義姉か。
前回の大成功マヨネーズの時は、見向きもしなかったくせに。
悔しい。
とうのたったシンデレラ、のんきに城に行っている場合じゃない。
今度こそ市販マヨネーズに逃げず、再戦を誓おうじゃないか。
見ておれ、そのうち目をつむっても、マヨネーズが作れるくらいになってみせようぞ。
