私は関東出身である。祖父母の代からそう。この辺りだと、出汁をとるなら煮干し。初めて、煮干しの存在を知ったのは、小学校低学年だっただろうか。その日 台所にいた祖母が 「手品をみせてあげる」 と、妹と私に声をかけた。「なに?なに?」と喜んで妹と台…
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